مطعم بيتورك

مختارات لك

أطباقنا المفضلة، ونتوقع أن تعجبك

• 

  سلطة كينوا وأفوكادو

  ⁦⃃ 38⁩

• 

  ورق عنب

  ⁦⃃ 24⁩

• 

  كبة مقلية

  ⁦⃃ 28⁩

• 

  مشاوي مشكلة

  ⁦⃃ 99⁩

• 

  بقلاوة

  ⁦⃃ 40⁩

• 

  كنافة جبنة

  ⁦⃃ 25⁩

الشوربات

• شوربة الفطر

  شوربة فطر كريمية بنكهة بيتورك الخاصة

  ⁦⃃ 22⁩
  

• شوربة إزوجلين

  شوربة عدس بنكهة تركية أصيلة، يقدم مع الليمون الطازج جانبا.

  ⁦⃃ 18⁩
  

السلطات

• سلطة كينوا وأفوكادو

  كينوا حمراء وبيضاء مع الأفوكادو والخضار الورقية والطماطم الكرزية والخيار والفراولة، مع الرمان والمشمش المجفف.

  ⁦⃃ 38⁩
  

• سلطة جافورداغي

  طماطم وخيار مقطعة ناعماً مع الجوز والفيتا والشبت والبقدونس، متبلة بدبس الرمان وحب الرمان.

  ⁦⃃ 32⁩
  

• سلطة تبولة

  بقدونس مفروم ناعم مع طماطم و البصل الأبيض و البرغل. يُزين بحبات رمان و الزيت الزيتون.

  ⁦⃃ 28⁩موصى به
  موصى به

المقبلات الباردة

• أجيلي إزمى

  مزيج من الخضار (طماطم و بصل و فلفل أخضر) مفرومة ناعماً (حار) ، تقدم مع دبس الرمان وحب الرمان.

  ⁦⃃ 20⁩حار
  

• حمص

  حمص بالطحينة ، يقدم مع حب الحمص وزيت الزيتون والكمون والبابريكا الحلوة.

  ⁦⃃ 21⁩
  

• بابا غنوج

  باذنجان مشوي مع الفلفل ألوان والطماطم والبقدونس، يقدم مع دبس الرمان وحب الرمان.

  ⁦⃃ 25⁩خالٍ من الغلوتين
  

• متبل

  باذنجان مشوي بالطحينة و زبادي والثوم، يقدم مع زيت الزيتون والسماق وحب الرمان.

  ⁦⃃ 23⁩
  

• ورق عنب

  ورق عنب (عدد 8) محشو بالأرز والطماطم و البقدونس وبصل و الثوم مع مزيج من التوابل التركية ، يقدم مع دبس الرمان وحب الرمان.

  ⁦⃃ 24⁩
  

• جاجيك

  روب مع الخيار والبقلة والثوم، يقدم مع زيت الزيتون والنعناع المجفف.

  ⁦⃃ 15⁩
  

المقبلات الساخنة

• حلوم مقلية

  جبنة حلوم التركية (عدد 4 ) مقلية عليها طبقة من اللوز ، صوص الطماطم يقدم جانباً.

  ⁦⃃ 35⁩
  

• كبة مقلية

  كبة مقلية (عدد 4 ) محشوة باللحم مكس مكسرات المفروم الطازج ، تقدم مع الليمون يقدم جانباً.

  ⁦⃃ 28⁩
  

• برغل تركي

  برغل تركي خشن مطبوخ بالزبدة مع معجون الفلفل الحلو والفلفل ألوان والبصل، ويُنكّه بالنعناع المجفف.

  ⁦⃃ 15⁩
  

• بطاطا حارة

  بطاطا بيبي مع الثوم والبابريكا الحلوة الفلفل الحار والكزبرة و عصير الليمون الطازج.

  ⁦⃃ 18⁩
  

• بورك سيجارة

  لفائف جبنة (عدد 6) محشي بالجبنة والبقدونس والثوم، مقلي، يقدم مع صوص الطماطم .

  ⁦⃃ 25⁩
  

• بطاطا مقلية مقرمشة

  بطاطا مقلية مقرمشة مع خليط توابل التركية الخاصة. الكاتشب و المايونيز يقدم جانباً.

  ⁦⃃ 18⁩
  

• أرز بالشعيرية

  أرز أبيض مطبوخ بالزبدة مع الشعيرية المحمّصة.

  ⁦⃃ 15⁩
  

• سو بوريك

  سو بوريك (عدد 3) ، عجين مورق محشي بالجبنة ، يقدم مع الطماطم والخيار الطازج.

  ⁦⃃ 26⁩
  

من الفرن

• بيدا بالجبنة

  بيدا التركية محشية مكس أجبان القشقوان والموزاريلا ، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 22⁩
  

• بيدا بالجبنة والبيض

  بيدا التركية محشية مكس أجبان القشقوان والموزاريلا والبيض، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 26⁩
  

• بيدا بالجبنة والباسطرمة

  بيدا التركية محشية مكس أجبان القشقوان والموزاريلا والباسطرمة التركية، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 30⁩
  

• بيدا بالجبنة والزعتر

  بيدا التركية محشية مكس أجبان القشقوان والموزاريلا والزعتر وزيت الزيتون، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 28⁩
  

• بيدا باللحم

  بيدا التركية محشية باللحم المقطع والفلفل ألوان ومعجون الفلفل الحلو، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 32⁩
  

• لحم بعجين

  لحم بعجين صغير (عدد 3) باللحم المفروم، يقدم مع الليمون والجرجير.

  ⁦⃃ 34⁩
  

• بيدا باللبنة والزعتر

  بيدا التركية محشية باللبنة والزعتر، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 25⁩
  

• بيدا لحم بعجين

  بيدا التركية محشية باللحم المفروم ومكس أجبان القشقوان والموزاريلا، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 32⁩
  

• بيدا بالجبنة المشكلة

  بيدا التركية محشية مكس أجبان الفيتا والقشقوان والموزاريلا ، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 24⁩
  

• بيدا بالسبانخ

  بيدا التركية محشية بالسبانخ و التوابل التركية الخاصة، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 23⁩
  

• بيدا بالسبانخ والجبنة

  بيدا التركية محشية بالسبانخ والجبنة و التوابل التركية الخاصة، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 25⁩
  

• بيدا بالجبنة والسجق

  بيدا التركية محشية مكس أجبان القشقوان والموزاريلا و السجق التركي، مغطاة بالسمسم.

  ⁦⃃ 35⁩
  

• جوزلمه بالجبنة

  جوزلمه محشية مكس أجبان الموزاريلا والفيتا والبقدونس، تقدم مع الخس والطماطم الكرزية.

  ⁦⃃ 25⁩
  

• جوزلمه بالبطاطا

  جوزلمه محشية بالبطاطا والبصل ومعجون الفلفل الحلو، تقدم مع الخس والطماطم الكرزية.

  ⁦⃃ 25⁩
  

• خبز سميت

  خبز سميت تركي بالسمسم محضر في مطبخنا، يقدم مع الزيتون المشكل ومربى الفراولة.

  ⁦⃃ 18⁩
  

الساندويشات

• أضنة كباب ساندويش

  كباب أضنة (حار) يقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم و توابل بيترك الخاصة، مع البطاطس المقلية أو سلطة تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 31⁩حار
  

• كفتة لحم ساندويش

  كفتة اللحم تقدم مع الخبز التركي وصوص البيغيندي التركي والفلفل ألوان، مع البطاطس المقلية أو سلطة تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 28⁩
  

• تكة لحم ساندويش

  تكة لحم غنم تقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم، مع البطاطس المقلية أو سلطة تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 32⁩
  

• أورفا كباب ساندويش

  كباب أورفا يقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم و توابل بيترك الخاصة، مع البطاطس أو سلطة المقلية تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 27⁩
  

• شيش طاووق سلندويش

  شيش طاووق يقدم مع الخبز التركي والخس والمخلل والطماطم و توابل بيترك الخاصة، مع البطاطس المقلية أو سلطة تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 25⁩
  

المشاوي

• مشاوي مشكلة

  كباب أضنة و أورفا وتكة لحم و شيش طاووق وريش لحم غنم تقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم و الفلفل الأخضر المشوية ، مع البرغل تركي أو أرز بالشعيرية.

  ⁦⃃ 99⁩موصى به
  موصى به

• كباب علي نازك

  تكة لحم غنم تقدم مع صوص البيغيندي التركي والزبدة على الخبز التركي، مع الطماطم والفلفل الأخضر المشوي.

  ⁦⃃ 65⁩اختيار الشيف
  

• تكة لحم

  تكة لحم غنم (عدد 2) تقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم المشوية والفلفل الأخضر، مع البرغل تركي أو أرز بالشعيرية.

  ⁦⃃ 65⁩
  

• كباب أضنة

  كباب أضنة (حار، عدد 2) يقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم المشوية والفلفل الأخضر، مع البرغل تركي أو أرز بالشعيرية.

  ⁦⃃ 55⁩حار
  

• كفتة بيغيندي

  كفتة اللحم تقدم مع صوص البيغيندي التركي والطماطم والفلفل الأخضر المشوية.

  ⁦⃃ 55⁩
  

• كباب أورفا

  كباب أورفا (عدد 2) يقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم المشوية والفلفل الأخضر، مع البرغل تركي أو أرز بالشعيرية.

  ⁦⃃ 52⁩
  

• دجاج مشوي مسحب

  نصف دجاج مشوي مسحب يقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم والفلفل الأخضر المشوية ، مع البرغل تركي أو أرز بالشعيرية.

  ⁦⃃ 40⁩
  

• كفتة بالجبنة

  كفتة اللحم المحشوة بالجبنة تقدم مع الطماطم المشوية والفلفل الأخضر، مع البطاطس المقلية تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 50⁩
  

• ريش مشوية

  ريش لحم غنم تقدم مع مخلل الملفوف الأحمر والطماطم المشوية والفلفل الأخضر، مع البطاطس المقلية تقدم جانباً.

  ⁦⃃ 99⁩
  

• سارما بيتي

  كباب أضنة أو أورفا - بالخبز التركي، يقدم مع صوص الطماطم والطماطم المشوية والفلفل الأخضر و روب يقدم جانباً.

  ⁦⃃ 48⁩
  

• شيش طاووق

  شيش طاووق (عدد 2) يقدم مع الخبز التركي وسلطة البياز والطماطم المشوية والفلفل الأخضر، مع البرغل تركي أو أرز بالشعيرية.

  ⁦⃃ 50⁩
  

• كباب بالروب

  كباب أورفا أو أضنة يقدم مع الخبز التركي ,صوص الطماطم والزبدة مع الطماطم و الفلفل الأخضر المشوية، و روب بالثوم يقدم جانباً.

  ⁦⃃ 52⁩
  

المعكرونة

• مانتي

  معكرونة تركية محشية باللحم المفروم، تقدم مع الروب وصوص الطماطم.

  ⁦⃃ 35⁩
  

• بيني الفريدو

  بيني باستا مع صوص الفريدو والبيستو، مع جبنة بارميزان الإيطالية.

  ⁦⃃ 35⁩
  

• بيني أرابياتا

  بيني باستا مع صوص الطماطم, الثوم, مع جبنة بارميزان.

  ⁦⃃ 35⁩
  

اللحوم

• ستيك ريب آي

  ريب آي متبلة بالتوابل الخاصة مشوية على الفحم ، يُقدَّم مع البطاطا المقلية صوص الشيميتشوري و الثوم و الرانش.

  ⁦⃃ 90⁩
  

• ضلوع مشوية

  ضلوع بقرية مطهوّة ببطء مع صوص الباربكيو، تُقدَّم مع البطاطا المقلية وصلصة الشيميتشوري والرانش.

  ⁦⃃ 85⁩
  

• أجنحة بافلو

  أجنحة دجاج المقرمشة ممزوجة بصوص البافلو تُقدَّم مع البصل الأخضر.

  ⁦⃃ 39⁩
  

• بطاطا مقلية مع الترافل

  بطاطا مقلية مقرمشة ممزوجة بزيت ترافل ، تُقدَّم بالبارميزان.

  ⁦⃃ 28⁩

أطباق المشاركة

ملاحظة : جميع اللحوم بوزن واحد كيلو.

• بيتورك مكس بُورد

  ضلوع بقرية مطهوة ببطء و ريب آي و ريش لحم غنم مشوية على الفحم، تقدم مع صوص الباربكيو والثوم والرانش والشيميتشوري والبافلو، مع البطاطس المقلية تقدم جانباً

  ⁦⃃ 260⁩
  

• ريب آي بُورد

  ريب آي ونخاع العظم المحمّر مع البطاطا المقلية وصلصة الشيميتشوري والرانش وصلصة النخاع. للمشاركة.

  ⁦⃃ 240⁩
  

• ضلوع مشوية بُورد

  ضلوع قصيرة ونخاع العظم المحمّر مع البطاطا المقلية وصلصة الباربكيو والشيميتشوري وصلصة النخاع. للمشاركة.

  ⁦⃃ 240⁩
  

الحلويات

• بقلاوة مع ايس كريم

  بقلاوة تركية أصيلة. مطهية بالسمن العربي غنية الفستقز تقدم مع الايس كريم التركي.

  ⁦⃃ 40⁩
  

• بقلاوة

  بقلاوة الفستق المربعة (عدد 3)، مغمورة بالقطر.

  ⁦⃃ 40⁩
  

• كنافة قشطة

  كنافة تركية محشية بالقشطة، مغمورة بالقطر ومغطاة بالفستق المطحون.

  ⁦⃃ 27⁩
  

• كنافة جبنة

  كنافة تركية محشية بالجبنة الذائبة، مغمورة بالقطر ومغطاة بالفستق المطحون.

  ⁦⃃ 25⁩
  

مشروبات ساخنة

• قهوة تركية

  قهوة تركية مطحونة ناعماً جداً، تحضر في الركوة دون تصفية، وتقدم في فنجان واحد برغوتها الكثيفة

  ⁦⃃ 15⁩
  

• شاي تركي

  شاي تركي ينقع ببطء على الغلاية المزدوجة، يقدم مع كأسين.

  ⁦⃃ 17⁩
  

مشروبات غازية & مياه

• ماوتن ديو

  ⁦⃃ 4⁩
  

• ماوتن ديو زيرو

  ⁦⃃ 4⁩
  

• بيبسي

  ⁦⃃ 4⁩
  

• سفن آب زيرو

  ⁦⃃ 4⁩
  

• بيبسي زيرو

  ⁦⃃ 4⁩
  

• مياه معدنية

  ⁦⃃ 3⁩
  

• سفن آب

  ⁦⃃ 4⁩
  

سموثي و مشروبات طازجة

• عصير برتقال

  عصير برتقال الطازج

  ⁦⃃ 19⁩
  

• عيران

  لبن غنم تركي مخفوق بالملح، يقدم بارداً.

  ⁦⃃ 12⁩جديد
  جديد

• عصير ليمون نعناع

  عصير الليمون مع النعناع الطازج

  ⁦⃃ 17⁩
  

• عصير بطيخ

  عطير بطيخ الطازج

  ⁦⃃ 17⁩
  

• سموثي افوكادو

  أفوكادو مخفوق بالحليب، يقدم بالعسل والفستق المطحون.

  ⁦⃃ 24⁩